สถานที่แห่งนี้เป็นจุดที่มีอาหารริมทางเยอะมากมายที่ผู้คนนิยมมาเที่ยวในโอซาก้าหรือที่รู้จักกันในชื่อ “เมืองหลวงแห่งอาหารของญี่ปุ่น” นำเสนอร้านอาหารข้างทางที่มีชีวิตชีวาซึ่งคนรักอาหารทุกคนต้องลอง ต่อไปนี้เป็นอาหารริมทางที่ต้องลองของโอซาก้า เราจะมีเมนูอาหารมาแนะนำต่อไปนี้ เผื่ออยากจะชิมตามรีวิว
– ทาโกะยากิ เป็รร้านอาหารข้างทางอันเป็นเอกลักษณ์ของโอซาก้านี้ประกอบด้วยแป้งปั้นไส้ปลาหมึกยักษ์ เพิ่มเติมด้วยเศษเทมปุระ ต้นหอม และขิงดอง ของว่างที่น่ารับประทานเหล่านี้ราดด้วยซอสทาโกะยากิ มายองเนส และปลาโบนิโตเกล็ด
– โอโคโนมิยากิ เป็นอาหารข้างทางอีกเมนูที่ยอดฮิต และนิยมกันมากในโอซาก้าเช่นเดียวกับแพนเค้กหรือไข่เจียว ทำโดยการผสมกะหล่ำปลี แป้ง และส่วนผสมต่างๆ เช่น หมู อาหารทะเล หรือชีส แล้วย่างบนจานร้อน ราดด้วยซอสโอโคโนมิยากิ มายองเนส และปลาโบนิโตแผ่น จานนี้จะทำให้คุณติดใจ
– คุชิคัตสึ ในย่านโอซาก้ามีชื่อเสียงในเรื่องคุชิคัตสึ ลักษณะจะเป็นเนื้อเสียบไม้ทอด อาหารทะเล และผัก ไม้เสียบไม้ชุบแป้งบางๆ ทอดจนกรอบ และมักเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเปรี้ยว มีตัวเลือกมากมาย ตั้งแต่คลาสสิก เช่น เนื้อวัวและกุ้ง ไปจนถึงตัวเลือกที่ไม่เหมือนใคร เช่น ชีสหรือไข่นกกระทา
– ยากิโซบะ (เมนูนี้บ้านเราก็จะนิยมทำในช่วงกินเจ ) เป็นเมนูบะหมี่ผัดนี้เป็นอาหารข้างทางยอดนิยมในโอซาก้าเช่นกันที่นี้นั้นจะประกอบด้วย ส่วนผสมเส้นบะหมี่ข้าวสาลีผัดผสมกับกะหล่ำปลี หัวหอม และเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลต่างๆ ปรุงรสด้วยซอสเผ็ดจึงเป็นทางเลือกอาหารข้างทางที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจ
– ไทยากิ ของว่างริมถนนยอดนิยม แพนเค้กรูปปลาสอดไส้ไส้หวาน เช่น ถั่วแดงบด คัสตาร์ด ช็อคโกแลต หรือมันเทศ เป็นของหวานที่น่ารับประทานซึ่งพบได้ตามแผงขายอาหารริมถนนหลายแห่งในโอซาก้า ในบ้านเราก็จะมีขายพวกนี้เช่นกัน แต่เชื่อว่าหากได้ลิ้มลองแล้วนั้น บอกเลยค่ะว่าคนละแบบกันเลย ใครมาเที่ยว ณโอซาก้าแล้วนั้น อย่าพลาดที่จะกิน
– เทปันยากิ เป็นลักษณะ การย่างบนแผ่นโลหะ ซึ่งหมายถึงรูปแบบการปรุงอาหารบนกระทะเหล็กต่อหน้าลูกค้าที่มา ที่ร้านอาหารเทปันยากิ ผู้มารับประทานอาหารจะนั่งอยู่ที่เคาน์เตอร์ โดยเชฟจะเตรียมอาหารแล้วเสิร์ฟทันที ความสนุกส่วนหนึ่งเกิดจากการที่เชฟปรุงอาหารอย่างชำนาญ อาจใช้ส่วนผสมได้หลากหลาย แต่อาหารจานหลักโดยทั่วไปจะเป็นเนื้อวัวหรืออาหารทะเลคุณภาพสูง
– คิทสึเนะ อุด้ง เป็นอาหารง่ายๆ ของอุด้ง ลักษณะเด่นของเมนูนี้ก็จะเป็นเส้นบะหมี่ข้าวสาลีเส้นหนา เสิร์ฟในซุปร้อนๆ พร้อมด้วยเต้าหู้ทอด หากได้มาชิมแล้วนั้นบอกเลยว่าประทับใจแน่นอน
สนับสนุนโดย เครื่องช่วยฟัง ดิจิตอล
